Bari, come tutti i grandi capoluoghi del Mezzogiorno, è legata a doppio filo al mare. La città si estende sul mar Adriatico per oltre 40 km, fra i comuni di Giovinazzo, a nord, e Mola di Bari, a sud.
Ma Bari è anche una passeggiata tra gli stretti vicoli del cuore antico della città, un piatto di orecchiette, una visita alle imponenti chiese, basiliche e cattedrali.
Bari è la porta orientale d’Italia, e nel corso dei secoli ha subito numerose dominazioni e influenze che l’hanno resa una città culturalmente viva e dinamica.
Il centro storico di Bari
Il cuore di Bari è la città vecchia, nata in epoca bizantina su una roccia calcarea vicino al mare, tra il porto antico e quello moderno. Il centro storico di Bari è pittoresco e noto per le chianche, tipiche pavimentazioni in pietra bianca e nera.
Nei vicoli, il folklore, si mischia con la vita quotidiana dei residenti e le botteghe artigiane, regalando al visitatore curioso, interessanti scorci di vita vissuta.
Bari Vecchia forma un vero e proprio labirinto di viuzze e vicoli, che ha come nodi focali le due chiese principali: la Cattedrale di San Sabino e la Basilica di San Nicola.
La prima, costruita nel XIII secolo in stile romanico pugliese, affascina il visitatore per le imponenti arcate che dividono la navata centrale dalle due laterali, per la pregevole cupola e per la cripta, dove sono conservate le reliquie del Santo.
Bari è la città di San Nicola. Visitando la Basilica che conserva le sue reliquie, si incontrano spesso credenti ortodossi in preghiera, poiché San Nicola è venerato anche nella tradizione ortodossa.
Nel centro storico di Bari si trova il Borgo Murattiano, distinguibile dalla città vecchia per lo stile ottocentesco e le strade ampie e regolari, molte delle quali sono diventate famose vie dello shopping a Bari.
Il lungomare di Bari
Per chi visita Bari, il lungomare è imperdibile. Uno dei più lunghi d’Europa, offre paesaggi ideali per fotografi, specialmente all’alba e al tramonto. Lungo il percorso, si trovano molti edifici pubblici in stile littorio, costruiti nel periodo fascista.
Le spiagge dei baresi meritano una menzione: la più famosa è Pane e Pomodoro, ideale per i baresi che cercano sollievo estivo con un tuffo. Chi preferisce i ciottoli può recarsi a Torre Quetta, recentemente ampliata.
Gastronomia barese
Non si può visitare Bari e la sua provincia senza essere conquistati dalla cucina tradizionale. Iniziamo dalla focaccia, ormai famosa in tutta Italia in diverse varianti: la classica con pomodori pugliesi e olive, quella alle patate e la bianca con rosmarino o origano.
Come primo piatto scegliamo le orecchiette alle cime di rapa; la tradizione barese abbina anche questo tipo di pasta al ragù, con un risultato delizioso!
Un altro piatto tipico barese è la tiella di patate riso e cozze, preparato in tegami (le tielle) da infornare.
Le cozze sono presenti anche come secondo piatto, ripiene con un impasto composto da mollica di pane, uova e pecorino. Una volta farcite, la tradizione vuole che le cozze vengano richiuse. Bari è natura, è storia, cultura e gastronomia. Una terra da amare che non delude il visitatore alla ricerca di un’esperienza da ricordare per tanto tempo.